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双耳补酒

vince 0

【来源】经验方

【配方】银耳、黑木耳各20g,冰糖40g。

【制法】将银耳、黑木耳用温开水泡透,去掉残根,再用温开水反复洗几遍,捞出后沥半干,切成细丝备用。将糯米酒1500ml倒入瓷器内,置文火上煮,待鱼眼沸时加入银耳丝、黑木耳丝,煮约半小时后离火,待冷后加盖密封;经一昼夜开封滤渣,贮入净瓶中。把冰糖放锅中,加适量水,置火上煮热至沸,糖色将要变黄时离火,速用纱布过滤一遍,倒入药酒中搅匀,静置澄明即成。

【用法】口服。每日早、中、晚各1次,每次随量温服。

【功效】滋阴润肺,养再生津。

【主治】用于体虚气弱,虚热口渴,食欲不振,大便干燥。

【附记】黑木耳有良好的抗凝血活性、抗血小板聚集、抗血栓形成,以及降血脂和抗动脉粥样硬化的药理作用,因此,长期服用此药酒,对心脑血管疾病有一定的预防和保健作用。由于本药酒采用酒精度较低的糯米酒制作而成,不宜长久贮存,所以每次制法剂量不宜过大。此药酒制成后以放入冰箱冷藏室保存为宜。

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