味
（阴之所生．本于五味．人之五脏．味能伤耗．善养生者．以淡食为主．）
【水】
井泉平旦晨汲最佳．味淡大益人．资生日用．不齿其功．不可一日缺也．诸泉水．以雨水为最．
【盐】
多食伤肺．走血损筋．令人色黑．
【酱】
纯豆酿成．不宜煮鲫鱼．食令生疮．
【酒】
味辛．多食之体软神昏．是其有毒也．惟略饮数杯．御风寒．通血脉．壮脾胃而已．若常饮过多．即熏心神．生痰动火．甚则损肠烂胃．伤神损寿．凡中药毒，及一切毒．从酒得者．难治．盖酒能引毒入经络也．夜饮不可过多．盖睡而就枕．热壅伤心伤目．夜气收敛．酒以发之．伤其清明．饮食聚中．停湿生痰．又能助火动欲．因而不谨致病．总之切莫大醉．
【醋】
多食损脾胃．坏人颜色．敷痈肿能消．壁虎最喜吃醋．要藏紧密．若被沾吸，毒能杀人．
【茶】
气清能解山岚障疠之气．江洋露雾之毒．及五辛炙 之热．宜少饮．多饮去人脂．最忌空心茶．大伤肾气．清晨茶黄昏饭．俱宜少食．漱口固齿．
【白糖】
润五脏．多食生痰．
【红糖】
即沙糖．多食损齿发疳．消肌．心痛生虫．小儿尤忌．同鲫食患疳．同笋食生痰．同葵菜食生流 ．能去败血．产后宜滚汤热服．
【饴糖】
进食健胃．多食发脾风．损齿．湿热中满人忌．
鸟
（凡属羽飞．能养阳．但人身阳常有余．阳盛而复补阳．阴益消矣．明哲知忌．）
【一切禽鸟】
凡禽鸟死．不伸足．不闭目．俱有毒．不可食．
【鸡肉】
难消化．有风病患食之．即发．老鸡有大毒．抱鸡食之生疽．小儿五岁内食之生虫．不可与蒜薤芥菜李子牛犬鲤同食．生痈疽．
【鸭】
滑中发冷痢香港脚．不可与蒜李鳖同食．野鸭九月以后宜食．不动气．热疮久不好者．多食即好．
【鹅】
性冷．食发痼疾疮疖霍乱．卵亦发痼疾．
兽
（诸兽肉能助湿生火．俱宜少食．）
【一切走兽肉】
凡兽有歧尾者．肉落地不沾尘者．煮熟不敛水者．生而敛者煮不熟者．热血不断者．形色异常者．鸟兽自死无伤处者．俱有大毒不可食．
【猪】
世虽常用．多食发风．生痰动气．猪肾理肾气．多食反令肾虚少子．猪肠滑肠．猪脑损阳．猪嘴猪头．助风尤毒．同荞麦食患热风．脱须眉．
【羊】
羊独角者．黑头白身者．俱不可食．夏月不可食．
【牛】
耕田．大功于人．不可食．凡卒死者．瘟死者．极毒杀人．非惟不可食．即吸闻其气．亦能害人．
鳞
（鱼在水无息之物．多食动人热中．）
【一切鱼】
诸鱼目能闭合．逆腮无腮．连珠连鳞．白着．腮有丹字．形状异常者不可食．
【鲤鱼】
发风热．凡一切风病大痈疽疮疥疟痢．俱不可食．
【鲫鱼】
多动火．不可与红糖蒜芥猪肝同食．
【白鱼】
发脓．有疮痼疖人不可食．经宿者．令人腹冷．
【鲥鱼】
发痼疾生疳．
【鲟鱼】
动风气疮疥．多食心痛，腰痛，小儿食之成瘕．
【鳝鱼】
大冷．多食生霍乱．时行病起．食之再发．
【鳗鱼】
清热．治劳虫．孕妇食之胎病．凡重四五斤者．水昂头者．腹下有黑点者．无腮者．俱不可食．
【鲳鱼】
多食难消．生热痰．与荞麦同食．令人失音．
【河 】
有大毒．浸血不尽．有紫赤班眼者．或误破伤子者．或修治不如法．误染屋尘者．俱胀杀人．洗宜极净．煮宜极熟．中毒橄榄芦根汁解．凡服荆芥菊花附子鸟头之人．食之必死．
甲
【鳖】
凡头足不缩．独目赤目．腹下不红．腹生王字形．或有蛇纹者．俱不可食．孕妇食之．生子项短．不可与苋菜芥子．及猪兔之肉鸭蛋同食．伤害人．
【蟹】
八月后．方可食．早食有毒．凡脚生不全．独螯独目．腹下有毛者．俱不可食．蟹性极冷．易成内伤腹痛．
【蛤蜊】
性冷．多食令腹痛．蚬能发嗽．消肾生痰．
【螺蛳】
大寒．解热醒酒．难消化．作泻．
虫
【虾】
动火．发癣疥．小儿食之．令脚屈不能行．无须及腹下通黑．煮之色白者．俱不可食．
【海蛰】
去积滞．凡疟痢水泻者．及疮毒．宜切细多食．
风
【葱粥】
治伤风鼻塞．用糯米煮粥．临熟入葱．连须数茎．再略沸食之．此方又治妊娠胎动．产后血晕．
【苍耳粥】
治耳目暗不明．及诸风鼻流清涕．兼治下血痔疮等．用苍耳子五钱．取汁和米三合．煮食．或作羹．或煎汤代茶．如无新者．即药铺干者亦可．
【煮黑鱼】
治一切颠狂风症．用大黑鱼去肠洗净．将苍耳子装满札紧．用苍耳叶铺锅底．埋鱼煮熟．不可用盐醋．食鱼三四次神效．
【羊脂粥】
治半身不遂．用羊脂入粳米．葱白姜椒豉煮粥．日食一具．十日愈．
【松精粉】
治疠风．又名大麻疯．即癞也．最为恶病．其病手足麻木．毛落眉落．遍身瘾疹成疮．有血无浓．肌肉溃烂．鼻梁折坏．甚则眉落声哑．身面如虫行．指节缩落．足底穿通．臭秽不堪．形貌俱变．且能传染人．虽亲属俱厌恶远避．岭南颇多．因设麻疯院．以另居之．他如卑湿之处．湿热之人．亦间有之．此皆夙孽积愆所致．宜自告解．戒淫欲．忿怒．及一切鲜发猪羊鸡鹅鱼蟹肉食之类．得此神方．久服自愈．但此病深重．服药须久．若服药不耐久无益也．服药不守戒无益也．不自告解．不自知过无益也．俗云．癞子吃肉．不图人身信不诬也．既不知戒．又不痛自告解．一失人身．万劫难得．可不哀哉．用明净松香．不拘多少．去渣滓．取溪河淡水．或雨水．用净锅．将松香煮化．不住手搅．视水色如米泔．尝味极苦．即倾冷水内．将松香乘热扯披．冷定坚硬．另换清水再煮．再披如前制法．不论几十次．只以松香体质松脆．洁白．所煮之水．澄清不苦．为度．阴干研末．重罗极细．凡服此药．每料二斤．日将白米作粥．候温．量投药末和匀．任意食之．不可多嚼．饥则再食．日进数餐．不可更食．干饭只以菜干及笋干少许过口．一切油盐酱醋荤腥酒果糖面杂物．概行禁忌．渴时不可吃茶．用白滚水候温．投药和匀饮之．每日约服药数钱．以渐而进．不可太多．服至旬日．或作呕或胸膈嘈逆或大便内下诸毒物．此药力盛行．必须强服．不可中止．远年痼疾．尽料全愈．患病未深．只须半料须眉再生．肌肤完好．筋骨展舒．平复如旧．饮食不忌．惟猪首鹅肉．及湿毒之物．终身忌食．此方药虽平常．效应如神．予得方甚难．今不吝惜．刊刻普传．仍盼仁人施制．功德最大．
【黄牛脑髓酒】
治远年近日．偏正头风．用牛脑髓一个．片白芷川芎末各三钱．同入磁器内．加酒煮熟．乘热食之．尽量饮醉．醉后即卧．卧醒其病若失．
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