菱
味甘性平。生食多伤脏腑，损阳气，痿茎，生蛲虫。水果中最不治病。熟食多令腹滞气，腹胀饮姜汁酒一二杯可解。或含吴茱萸咽津亦妙。同蜂蜜食，生蝤虫。小儿秋后食多，令脐下痛。花开背日，芡花开向日，故菱寒而芡暖。熟干性平，生则冷利。四角三角为芰，两角为菱，功用相同。勿合犬肉食。
芡实
味甘性平。生食过多，动风冷气。熟食过多，不益脾胃，兼难消化。小儿多食，令不长。芡实一斗，用防风四两煎汤，浸过经久不坏。
茨菇
味苦甘，性寒。多食发虚热，及肠风痔漏崩中带下，令冷气腹胀。生疮疖，发香港脚，患瘫痪风。损齿失颜色，皮肉干燥。卒食之，使人干呕。孕妇忌食，能消胎气。小儿食多令脐下痛，以生姜同煮可解毒。勿同吴茱萸食。
荸荠
味甘，性寒滑，即地粟。有冷气人不可食，令腹胀气满。小儿秋月食多，令脐下结痛。合铜嚼之，铜渐消也。勿同驴肉食，令筋急。
甜瓜
味甘，性寒滑，有小毒。多食发虚热痼疾黄胆，及阴下湿痒生疮，动宿疾癖，损阳气，下痢，令人虚羸，手足乏力， 气弱。同油饼食作泻，病后食之，成反胃。患香港脚者食之难愈。食多解药力。夏月过食，深秋泻痢最为难治。
凡瓜有两鼻两蒂者，杀人。五月瓜沉水者，食之患冷病，令终身不瘥。九月被霜者，食之冬病寒热。瓜性最寒，曝而食之尤冷。张华《博物志》云∶人以冷水渍至膝，可顿啖瓜至数十枚。渍至项，其啖转多。水皆作瓜气，未知果否。食瓜伤腹胀者，食盐花易消，或饮酒，或服麝香水可解。
西瓜
味甘性寒。胃弱者不可食，多食作吐利，发寒疝，成霍乱冷病。同油饼食，损脾气。食瓜后，食其子，不噫瓜气。以瓜划破曝日中，少顷食，即冷如冰。
近糯米，沾酒气即易烂，猫踏之易沙。
葡萄
味甘酸，性微温。多食助热，令人卒烦闷昏目。甘草作钉，针葡萄立死。以麝香入树皮内，结葡萄尽作香气。其藤穿过枣树，则实味更美。葡萄架下不可饮酒，防虫屎伤人。
甘蔗
味甘性微寒。多食发虚热，动衄血。同酒过食发痰。同榧子食则渣软，烧蔗渣烟最昏目，宜避之。
落花生
味甘微苦，性平。形如香芋。小儿多食，滞气难消。近出一种落花生，诡名长生果，味辛苦甘，性冷，形似豆荚，子如莲肉，同生黄瓜及鸭蛋食，往往杀人。多食令精寒阳痿。
香芋
味甘淡，性平。多食泥膈滞气。小儿及产妇尤宜少食。
甘露子
味甘性平，即草石蚕。不宜生食，多食令生寸白虫。与诸鱼同食，令人吐。或以萝卜 及盐菹水收之，则不黑。亦可酱渍蜜藏。
桑椹子
味甘酸，性微温。小儿多食，令心痛。
黄精
味甘微苦，性平。忌水萝卜。太阳之草名黄精，食之益人。太阴之草名钩吻，食之即死。勿同梅子食。
马槟榔
味甘苦，性大寒。又名马金囊。产妇忌食。女人多食，令子宫冷绝孕。
椰子浆
味甘性温。食之昏昏如醉。食其肉，则不饥。饮其浆，则增渴。
罗果
味甘性温。俗名香盖，西洛甚多，多食动风疾。凡时疾后、食饱后俱不可食。同大蒜辛物食，令人患黄病。
诸果有毒
凡果未成核者，食之令人发痈疖及寒热。果落地，有恶虫缘过者，食之令人患九漏。果双仁者，有毒杀人。瓜双蒂者、沉水者，皆有毒杀人。凡果忽有异常者，根下必有毒蛇恶物，其气熏蒸所致，食之立杀人。
解诸果之毒
烧猪骨灰为末，水服。
收藏
青梅、枇杷、橄榄、橙、李、菱、瓜类以腊水入些少铜青末，密封于净罐内，久留色不变。或用腊水入薄荷、明矾少许，将诸果各浸瓮内，久藏味佳，且不变色。
卷五
味类
盐
味咸性寒。多食伤肺发咳，令失色损筋力。患水肿者、喘嗽者忌食。喜咸人必肤黑，血病无多食盐，多食则脉凝涩而变色。盐中多以矾硝灰石之类杂秽，须水澄复煎乃佳。河东天生者及晒成者，无毒。其煎炼者，不洁有毒。一种戎盐，功用相同。凡饮食过多作胀，以盐擦牙，温水漱咽二三次，即消。乌贼鱼骨能淡盐。
服甘遂药者，忌之。用盐擂椒味佳。
豆油
味辛甘，性冷，微毒。多食困脾，发冷疾，滑骨髓。菜油功用相同。
麻油
味甘辛，性冷。多食滑肠胃，发冷疾。久食损人肌肉。生性冷，熟性热，可随时熬用。凡经宿者，食之动风。若过于煎熬者，性极热，勿用。
黑沙糖
味甘性温。多食令人心痛，生长虫，消肌肉，损齿发疳。同鲫鱼食，生疳虫。同葵菜食，成流癖。同 食，成瘕，令身重不能行。令人每用为调和，徒取其适口，而不知阴受其害也。
白沙糖
味甘性寒。多食助熟损齿生虫。轻白如粉者，为糖霜。坚白如冰者，为晶糖。性味相同。
蜂蜜
味甘，性微温。多食动脾。凡取蜜夏冬为上，秋次之，春则易发酸。川蜜温、闽广性热、西南蜜凉。色白味甜。七月勿食生蜜，令人暴下霍乱。青赤酸者，食之心烦。与李子、生葱、韭薤、莴苣、同食，令人利下。勿同黍米食。食蜜饱后，不可食 ，令人暴亡。多食发湿热病，生虫 。小儿尤宜少食。凡蜜钱诸果，用细辛置于顶，不虫蛇。
薄荷
味辛性凉，虚弱人久食，成消渴病。新病初愈食之，令虚汗不止。与鳖相反。猫食之醉。凡收薄荷者，须隔夜以粪水浇之，雨后乃可刈收，则性凉，不尔不凉也。
荜茇
味辛性热。能动脾肺之火。多食令人目昏，食料不宜用之。
草豆蔻
味辛涩，性温。多食能助脾热，伤肺损目。不如缩砂仁白豆蔻之性气和也。
Comments are closed.