芒刺栗芡两端尖，宣泄四达瘾疹现。
消肿解毒喉咙愈，预防猩红它为先。
蜜伴根汁治卒中，根叶子使人美鲜。
根叶敷之痈肿消，不酬无私做奉献。
托尔斯泰鲁迅颂，恶实见愁不一般。
根叶可食牛更爱，茂枝叶繁遍山川。
【传说故事】
《药性论》记载：“能拓一切肿毒，用根叶少许，盐花捣。”
日本《成西隐士显秘录》记：昔岛原侯侍臣名佐久间文次者，家有仆某，一旦手指肿，渐及腕，且痛甚。佐久间见之大惊，立命藩医治。藩医断之为脱疽，治之无寸效。仆偶奉主命赴某家，某家有老妪言，牛蒡叶加食盐糊和贴患处，数日即愈。仆喜甚，归邸中，随购牛蒡叶，如老妪言试之，无何痛渐减，肿亦消，三日而痊愈。
《本草纲目》记载：鄂郑中丞因食热肉一顿便暴卒中。外甥卢氏颖阳令有方，服用，当时便痊愈。方出刘禹锡《传信方》，方云：“疗暴中风，用牛蒡根，取时避风，以竹刀或荆刀刮去土，生布擦，捣绞取汁一升，和好蜜适量，温分两服，待汗出便愈。”
俄国作家列夫.托尔斯泰有一则日记：1896年7月19日，昨天，我走在翻耕过两次的休闲地上，放眼四望，除开黑油油的土地，看不见一根绿草。尘土飞扬，灰蒙蒙的大道旁却长着一棵牛蒡。只见上面绽出三根枝芽，一根已经折断，一朵乌涂涂的小白花垂悬着。本来淡红色的花，经过日晒，显得那么苍白。另一根也受到了损伤，污秽不堪，颜色发黑，脏乎乎的茎杆还没有断。第三根挺立着，倾向一边，虽也让尘土染成黑色，看起来却那么鲜艳，枝芽里泛溢出红光。这时候，我回忆起哈泽·；穆拉特来，于是产生了写作的愿望。把生命坚持到最后一息，虽然整个田野里就剩下它孤单单的一个，但它还是坚持住了生命。
鲁迅先生在《野草.一觉》中说：“野蓟(牛蒡)经过几乎致命的摧折，还要开出一朵小花。我记得托尔斯泰曾经受了很大的感动，因而写出了一部小说来。”(注：这部小说即轰动文坛的《哈泽.穆拉特》。)
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