【药材简介】为菊科多年生草本白术AtractylodesmacrocephalaKoidz.的干燥根茎。主产于浙江、湖北、湖南、江西等地。冬季下部叶枯黄、上部叶变脆时采挖，烘干或晒干。生用或土炒、麸炒用。
【美容功效】补气健脾，燥湿利水，驻颜祛斑。
【美容方法】
1、用于湿疹本品味苦燥湿，甘温补气，入脾经、胃经，功能补脾气，健脾运，燥湿利水。用于慢性湿疹，可单用，如《赵炳南临床经验集》之白术膏；或与黄芪、白鲜皮、防风等同用。
2、用于面色萎黄、黧黑斑、雀斑本品功能补脾益气、驻颜祛斑。治面色萎黄，可与人参、陈皮等同用，如《太平圣惠方》白术丸。治雀斑，可单用白术醋浸后擦患处，如《肘后备急方》醋浸白术方。
【用法用量】煎服，10～15g。燥湿利水宜生用；补气健脾宜炒用；健脾止泻宜炒焦用。
【使用注意】阴虚内热或津液亏耗燥渴者慎用。气滞胀闷者忌用。
【按语】本品功善补脾益气而燥湿，为健脾要药，适用于脾虚食少，腹胀泄泻等脾胃虚弱诸证。又善补气健脾而燥湿利水，可消痰饮、退水肿，为治痰饮、水肿之良药；本品亦可固表止汗，为治表虚自汗之常用品。此外，本品又具补气健脾、安胎之效，用于妊娠胎动不安。
本品的美容作用主要为益气健脾，助气血生化，多用于脾气亏虚，生化无源，肌肤失于濡养之面容憔悴，面色萎黄。本品苦燥利湿，甘温益脾，故亦可用于因湿邪浸淫肌肤所致之湿疹、湿疮等损容性疾病。
【配方】
(1)白术酒：白术二十五斤。上吠咀，以东流水两石五斗，不津器中渍之二十日，去滓，纳汁大盆中，取以渍曲，如家斑法，酒熟取清，任性饮之。除万病，白发返黑，齿落更生，久服长年。(《千金翼方》)
(2)醋浸白术方：用米醋(白醋)浸白术，7天后用浸泡过白术的醋，擦有雀斑的面部。天天擦拭，日久可退雀斑。(《肘后备急方》)
(3)七元归真膏：白术(去粗皮)1000g，苍术500g，琥珀(饭上蒸一炊许，为末)30g，前二味水煎去渣熬膏，入琥珀，日15g，开水调下或含化。悦泽润色。(《遵生八笺·；饮馔服食笺》)
(4)白术膏：白术5kg，以50kg水煎煮6～7小时，过滤浓缩成膏2.5kg，加蜂蜜2.5kg，每服6g，日2次。治慢性湿疹、手足汗疮疹等。(《赵炳南临床经验集》)
【本草文献】
(1)《药性论》：“主面光悦，驻颜去斑。”
(2)《神农本草经》：“久服轻身延年，不饥。”
【现代研究】本品主要含有挥发油，其主要成分为苍术醇、苍术酮、白术内酯等。本品具有抗菌作用，并能增强免疫功能，增长体重，增强体质，提高机体抗病能力，调节肠道功能。
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