Last updated on 2022年7月12日
【通用名称】黑芝麻【其他名称】 黑芝麻 Semen Sesami Nigrum (英)Black Sesame【别名】 胡麻子、脂麻。【来源】 为脂麻科植物脂麻Sesamum indicum L. 的种子。【植物形态】 一年生草本，高达1m。茎直立，四棱形，稍有柔毛。叶对生或上部叶互生；上部叶披针形或狭椭圆形，全缘，中部叶卵形，有锯齿，下部叶3裂。花单生或2～3朵生叶叶腋；花萼长约6mm，裂片披针形；花冠白色或淡紫色，长约2.5cm。蒴果四棱状长椭圆形，长约2.5cm，上下几等宽，顶端稍尖，有细毛，种子多数，黑色、白色或淡黄色。花期5～9月，果期7～9月。 除西藏外，各省区均有栽培。主产山东、河南、湖北、四川、安徽、江西、河北。【采制】 秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。【性状】 种子扁卵圆形，长约3mm，宽约2mm。表面黑色，平滑或有网状皱纹，先端有棕色点状种脐。种皮薄，子叶2，白色，富油性。味甘，有油香气。【化学成分】 含脂肪油，为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂，并含芝麻素（sesamin）、芝麻林酚素（sesamolin）、芝麻酚（sesamol）、胡麻甙（pedaliin）、车前糖（planteose）、芝麻糖（sesamose）等。【性味】 性平，味甘。【功能主治】 补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘。
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