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【配方】肥母鸡1只，大枣200克，生姜20克，白酒2500毫升。

【制法】将鸡褪去毛，开肚去肠，清洗干净，切成数小块；将生姜切薄片；大枣去核。然后将鸡、姜、枣置于瓦锅内，将白酒全部倒入，用泥封固坛口。另用一大铁锅，倒入水，以能浸瓦坛一半为度。将药坛放入锅中，盖上锅盖。置火上，先用武火煮沸，后用文火煮约2小时，即取出药液，放凉水中拔出火毒，药酒即成，备用。

【功效】补虚，健身，益寿。