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松花粉性温，味甘，归肝经、脾经。清代叶桂《本草经解要》卷三记载：“松花气温，味甘，无毒，主润心肺，益气、除风止血，亦可酿酒。”松花气温，禀天春和之木气，人足厥阴肝经；味甘无毒，得地中正之土味，入足太阴脾经。

唐代张沁的《妆楼记》中写到：晋代白州双角山下，有一口美人井，凡是汲饮此井水者，家中诞生女多而且是非常俊美。其原因是井旁常年有松花开放，花粉落在井中，井水浸过花粉，人们喝过有花粉的井水产生功效，故美人较多。