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Posts tagged as “糯米酒”

双耳补酒

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【来源】经验方

【配方】银耳、黑木耳各20g,冰糖40g。

【制法】将银耳、黑木耳用温开水泡透,去掉残根,再用温开水反复洗几遍,捞出后沥半干,切成细丝备用。将糯米酒1500ml倒入瓷器内,置文火上煮,待鱼眼沸时加入银耳丝、黑木耳丝,煮约半小时后离火,待冷后加盖密封;经一昼夜开封滤渣,贮入净瓶中。把冰糖放锅中,加适量水,置火上煮热至沸,糖色将要变黄时离火,速用纱布过滤一遍,倒入药酒中搅匀,静置澄明即成。

八珍酒

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【配方一】炒白术、全当归各90克,人参、南芎各30克,白茯苓、白芍各60克,炙甘草45克,五加皮240克,小肥红枣、生地黄、核桃肉各120克,糯米酒20毫升。

【制法】将前十一味切薄片,入布袋,置容器中,加入白糯米酒,密封,隔水加热约1小时后,取出,埋入土中5日以出火毒,取出静置21日后,过滤去渣,即可服用。

【功效】气血双补,健脾利湿。

地黄羊脂酒

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【配方】地黄汁70毫升,生姜汁50毫升,羊脂150克,白蜜75克,糯米酒1000毫升。

【制法】将糯米酒倒入坛中,置文火上煮沸,边煮边徐徐下羊脂,化尽后再加入地黄汁、生姜汁,搅匀,煮数十沸后离火待冷。再将白蜜炼熟后倒入酒内搅匀,密封,置阴凉处,浸泡3日后开封即成。

【功效】补脾益气,调中开胃,滋阴生津,润燥通便。

枸杞肉酒

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【配方】枸杞子、龙眼肉、核桃肉、白米糖各250克,烧酒7000毫升,糯米酒500毫升。

【制法】将前三味捣碎,入布袋,置容器中,加入烧酒、糯米酒和米糖(击碎),密封,浸泡21日后,过滤去渣,即成。

【功效】补肾健脾,养血脉,抗衰老。

脂枣酒

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【配方】红枣250克,羊脂25克,糯米酒1500毫升。

【制法】先将红枣洗净,煮软后去水,加入羊脂和糯米酒,煮沸后,待冷,置容器中,密封,浸泡3日后去渣即成。

【功效】补虚健脾。