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胡椒辛热无毒，归胃经、大肠经，温中散寒，消痰解毒，止痛杀虫。在养生保健中，“杀一切鱼、肉、鳖、草毒”，又有开胃进食之功。

胡椒促呕血换血，水浸擦皮黑变白。

调味暖胃除寒痰，时珍知弊遂痛绝。

蔓生茎柔果实圆，近治肾炎病速祛。