平胄酒Published 2024年2月25日 by vince 0【配方】大枣、山药、枸杞子各200克,砂仁、山楂、麦芽各100克,肉豆蔻、小茴香、干姜、鸡内金各30克,炒陈皮80克,40度白酒3000毫升。【制法】将大枣去核,与上药烘干,研为细末,放沙锅内加酒热浸(65℃~70℃)30分钟,放置待凉过滤,残渣加酒再浸20分钟,过滤,合并滤液加入蜂蜜100克,进行搅拌溶化,过滤,装瓶备用。【功能】健脾和胃,消食化积,温中散寒,补中益气,滋补肝肾。