黄连味苦，性寒，归心经、脾经、肝经、胆经、大肠经。养生中主要用于清热燥湿，泻火解毒，如湿热痹满、呕吐吞酸、泻痢高热、神昏、心火亢盛、心烦不寐、血热、吐衄、目赤、牙痛、消渴、痈疔，外治湿疹、湿疮、耳道流脓。
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【配方】川乌(烧存性)、草乌(烧存性)、当归、黄连、生甘草、高良姜、陈皮各5克，烧酒5000毫升，甜酒2500毫升，红砂糖520克。
【制法】将前七味捣碎，入布袋，待用；另将红砂糖以水、醋各半调匀，去渣，与药袋同置容器中，加入烧酒和甜酒，密封，浸泡5日后，过滤去渣，即成。
【功效】温通经络，暖补脾胃。
王阳明的学生刘观时问王阳明一个问题：“一个人的感情在将发未发时，是什么气象?”王阳明回答说：“哑巴吃黄连，与你说不得。你要吃苦瓜，还是你自吃。”后人认为苦瓜没有黄连苦，就将苦瓜改成黄连，就有了“哑巴吃黄连，有口说不出”的歇后语。
【药材简介】为毛茛科多年生草本植物黄连CoptischinensisFranch.三角叶黄连CoptisdeltoideaC.Y.ChengetHsiao或云连CoptisteetoidesC.Y.Cheng的根茎。黄连多系栽培，主产于我国中部及南部各地，四川、云南产量较大。秋季采挖。生用或清炒、姜炙、酒炙、吴茱萸水炒用。
【美容功效】清热燥湿，泻火解毒。
【方剂名】玉屑无忧散，出自宋·《太平惠民和剂局方》。
【组成】玄参(去芦)、荆芥穗、滑石(研)、黄连(去毛)、缩砂仁(去壳)、白茯苓(炒令黄)、贯众(去芦)、炙甘草、山豆根各一两(各3克)，寒水石(研飞)二两(60克)，硼砂二钱(6克)。
【用法】每服一钱，干掺舌上，后以新水咽下，不拘时候。
【功效】清热解毒，软坚散结。
【方剂名】清热泻脾散，出自清·《医宗金鉴》。
【组成】栀子、生地黄、黄芩、茯苓各三钱(各9克)，煅石膏半两(15克)，黄连、灯心草各一钱(3克)。
【用法】上药共研为末，水煎服。也可用饮片作汤剂水煎服。
【功效】清热泻火解毒。