Posts published in 5 月 2024

【配方】枸杞子、火麻仁各750克，生地黄450克，白酒4000毫升。

【制法】将前三味捣碎，蒸熟，摊开晾去热气后置容器中，加入白酒，密封，浸泡7日后，过滤去渣，即成。

【配方一】

【配方】生地黄、菊花、当归各30克，牛膝15克，红砂糖200克，烧酒500毫升，糯米甜酒500毫升，食醋适量。

【制法】以食醋将红砂糖调匀，一同加入酒内，将其余药物一同装入纱布袋中，扎口，浸泡酒中，密封7日后取用。

【配方】白鸽1只，血竭30克，黄酒1000毫升。

【制法】将白鸽去毛及肠杂，洗净，纳血竭(研末)于鸽腹内，针线缝合，入沙锅中，倒入黄酒，煮数沸令熟，候温，备用。

【配方】桃仁100克，朱砂10克，白酒500毫升。

【制法】先将桃仁烫浸去皮尖，炒黄研末，置容器中，加入白酒，密封，煮沸，冷后加入朱砂(先研细)，搅匀，静置经宿，过滤去渣，即成。

【配方】干地黄1500克，糯米2500克，酒曲180克。

【制法】将地黄略蒸后捣碎，酒曲研末，备用。将糯米淘洗，沥干，蒸饭，待温，置容器中，加入地黄、酒曲拌匀，密封，保温，约经21日后酒熟，去渣即成。

【配方】人参、白茯苓、麦冬各60克，生地黄、枸杞子各150克，杏仁80克，白酒1500毫升。

【制法】将人参、白茯苓轧为细面；麦冬、杏仁、生地黄、枸杞子粗碎，置沙锅中，加水2500毫升，煎至1000毫升，连同白酒置瓷锅中煮至2000毫升，倒入瓶中，再将上述人参、白茯苓粉倒入瓶中，密封，浸泡7日后，即可取用。

【配方】黑雄鸡1只(理如食法，和五味炒香熟)，白酒2000毫升。

【制法】将鸡投入酒中封口，经宿取饮。

【功效】补益增白。

【配方】桃花(3月3日采)106克，马兰花(5月6日采)175克，芝麻花(6月6日采)211克，黄菊花(9月9日采)317克，腊水(12月8日取)10000毫升，桃仁(春分日采)49枚，白面5000克，酒曲适量。

【制法】将四花、桃仁(捣碎)、白面和腊水共置容器中，入曲(压末)拌匀，封，发酵，49日酒熟，去渣即成。

【配方】矾石(烧炼各半)60克，石膏、代赭石、淮山药、蜀椒、远志、狼毒、半夏(洗)、芒硝、玄参、麻黄、防风、桔梗、干地黄、秦艽、石楠叶、石韦、黄连、莽草、寒水石、菟丝子、炙甘草各30克，白石英45克，杏仁(去皮尖)20枚，酒曲1500克，糯米3000克。

【配方】生猪板油50克，蜂蜜10～20克，白酒500毫升。

【制法】将猪板油切碎，置容器中，加入白酒和蜂蜜，盖好，置文火上煮数百沸，取下待温，过滤去渣，备用。