巨胜酒

【配方一】

【配方】黑芝麻、薏苡仁各300克，生地黄480克，白酒1500毫升。

【制法】将黑芝麻炒香，薏苡仁炒至略黄，将此两味并捣烂，与切碎的生地黄共入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡10日后，过滤去渣，即成。

【功效】补肝肾，润五脏，填精髓，祛湿气。

【主治】风虚痹弱、腰膝疼痛、神经衰弱、健忘、须发早白等症。

【用法】口服：每次服20毫升，日服2次。

【附记】引自《药酒汇编》。

【配方二】

【来源】《实用抗衰老药膳学》

【配方】芝麻(巨胜子)100克，干地黄250克，薏苡仁30克。

【制法】诸药粉碎成粗粉，纱布袋装，扎口，用白酒1500ml浸泡。7日后取出药袋，压榨取液，将榨得的药液与药酒混合，静置。过滤，即得。

【用法】口服。每次20毫升，每日2次，早晚各1次。

【功效】补肝肾，益精血，润肠燥。

【主治】用于肝肾精血不足，须发早白，腰膝酸软，四肢无力，肠燥便秘。

【宜忌】便溏者忌用。

【附记】芝麻即巨胜子，以黑芝麻为优，内含丰富的脂肪油，其中主要为油酸、亚油酸等，还含有维生素E、叶酸、烟酸、卵磷脂和磷、钙等微量元素，具有补肝肾、润肠通便的功效。精血不足，须发早白，肠燥便秘或产后血虚、乳汁不足，可常服食黑芝麻调养。《本草纲目》中收载的芝麻粳米粥和炒芝麻即以此补精血、强筋骨、增乳汁。方中配伍干地黄，是为了增强养阴补血的功能，配伍薏苡仁，有健脾利湿的功效。薏苡仁油及其提取物，现代常用于美容化妆品中，有护发防脱，使毛发光泽柔渭的功用，对皮肤有营养作用，且有防晒效果。